Cources

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Event Date 28-12-2016
Event End Date 29-12-2016
Capacity Unlimited
Registered 2
Individual Price Free

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Event Date 30-12-2016
Event End Date 31-12-2016
Capacity Unlimited
Registered 0
Individual Price 80.00€
80.00€

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Temario del Curso de Manipulador de Alimentos (Vecindario) Agemas7

Obtenga su diploma de manipulador de alimentos sin tener que renovarlo más!!! Oferta promocional!!! estamos cerca de tí para tu comodidad y tu bolsillo.

 

TEMARIO:

TEMA 1: Manipulador de alimentos: responsabilidades y derechos de los manipuladores de alimentos. La Cadena alimentaria. Concepto y fases de la cadena alimentaria: recepción de alimentos, transporte de alimentos. Trazabilidad. Etiquetado de los alimentos. Ejemplos. 
TEMA 2: Contaminación y Alteración de los alimentos: tipos. Ejemplos.
TEMA 3: Nociones básicas de microbiología alimentaria. Los microorganismos. Concepto. Tipos. Clasificación. Transmisión microbiana: Tipos. Características intrínsecas y extrínsecas de proliferación de los microorganismos.
TEMA 4: Conservación de los alimentos. Tipos. Ejemplos.
TEMA 5: Toxiinfección alimentaria. Tipos. Toxinas y formas de resistencia. Factores de riesgo (Yopi´s). Salmonelosis. Estafilococia. Botulismo. Otros. Prevención de TIA.
TEMA 6: Higiene alimentaria. Técnicas de lavado de manos. Técnicas de estiba de los alimientos. Higiene personal. . Técnicas de descongelación de los alimentos. Exposición de alimentos. Almacenamiento de los 

Event Date 30-01-2017
Event End Date 31-01-2017
Capacity 100
Registered 3
Available place 97
Individual Price Free
97

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Event Date 31-01-2017
Event End Date 01-02-2017
Capacity 100
Registered 0
Available place 100
Individual Price 10.00€
10.00€ 100

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